許許多多中高齡者,在手腳還靈活,子女皆出外工作、求學後,生活突然多出太多空閒時間,此時此刻,不少人回憶起童年,心中動起回歸故里的念頭,過著日出而作、日落而息的生活。幾次穿梭在中部各個偏遠鄉鎮,總會遇到不少有故事的名人,看著他們快樂的在土地上栽種著自己喜歡的植物與花卉,用耕作來鍛鍊體魄,浮在臉上祥和幸福的笑容,陽光照耀下,兩鬢如霜,這感覺總是讓人不由自主的羨慕。
中寮的海拔並不高,在這裡竟然也有咖啡出產!甫進門,兩位穿著樸實,談吐高雅的老人家,開心的招呼大家入坐,對有年齡的人而言,手抖、眼花,手沖式、虹吸式都是挑戰,於是,一氣呵成的煮咖啡機最方便。


