很多事情的發生，除了用緣份來解釋，其實，真的怎麼都找不到再貼切不過的形容詞。
年初，大姐和姐夫到豐原，深知他們酷愛蘭花，一時興起，驅車帶他們前往新社遊山玩水。途經新社蘭亭，印象中似曾有公民記者採訪，遂臨時起意入內參觀。不料，姐夫對以培育原生種蘭花，享有盛名的羅先生早有耳聞，一行人全部的焦點全放在原四維蘭花所搜羅，數十種千奇百怪來自世界各地的稀有原生種蘭花上，罕見的花卉深深吸引了我全部的注意力，再加上羅小姐為人所津津樂道的生態館，一趟走下來，渾然不覺時間飛逝。
造訪時已在外用餐完，肚子已達飽和點，沒機會嚐試蘭亭令人叫好的美食，只點了飲料和茶點，打道回府猶不忘買了兩盆蘭亭所研發的新品蘭花。此次至新社想做花海周邊美食報導，第一站便想到了蘭亭，這曾讓我懊惱與美食擦身而過的地方，終於如願以償了。
蘭亭提供有多樣化的選擇，來賓可視個人喜好，選擇以新社特產鮮菇為主題的鍋物、湯麵，或是套餐。素來習慣請店家代點招牌菜的我，硬拗美麗大方的羅小姐為我配菜，她建議我和老公享用雙人豪華餐，主食任選二道，配菜任選三樣，附白飯、湯品、80元飲料。羅小姐體貼幫我介紹菜色，二道主食挑選客家梅干扣肉、草原野菇餐，三個配菜則安排一個海鮮…鹹酥蝦，一個當令時蔬，一個鮮菇…鹹蛋杏鮑菇，飯後飲料則建議我以蘭亭最有人氣提拉米蘇咖啡，和富含膠原蛋白雪珍耳所調配的白雪公主。這菜單真是安排的經典，動物性蛋白質不會過量，新鮮菇類的多醣體有益健康，當令有機時蔬提供大量維生素和纖維，我肚子裡的饞蟲開始蠢蠢欲動。
客家梅干扣肉，兩片肥瘦比例3:7的三層肉，經羅太太的巧手製作，完全不覺得油膩，肉質Ｑ彈有嚼感且鹹甜適中，搭配的梅干菜香氣撲鼻，著實讓人食欲大開。
草原野菇餐，以新社聞名新鮮現採的多種菇類拌炒，並用青蔥、蒜頭、辣椒調色提味，口口鮮甜，讓人連湯汁都捨不得浪費，拿來拌飯。
鹹蛋杏鮑菇，這是店家頗具特色的一道料理，結合鹹蛋苦瓜和炸杏鮑菇的優點，讓不敢吃苦瓜的人，和不喜太過油膩油炸杏鮑菇的人，有了不同的選擇。鹹蛋先用油爆香，再置入油炸過的杏鮑菇，拌炒均勻，吃起來口感、味覺都有不錯的評價。
鹹酥蝦：整隻蝦背部剖開油炸，外酥內軟，幾乎整隻蝦都可以下肚，不但吃下了甲殼素，也增加不少天然鈣。能把背部剖開油炸，蝦肉不會太乾，且外殼不會外翻，這道菜可是技術取勝，吃起來色香味一應俱全。
現炒時蔬：以十字花科抗癌食材白、綠花椰菜和胡蘿蔔一塊燴煮，鮮味四溢，吃起來竟能吃到燙鮮蚵的口感，鮮少的，我一口氣掃掉了大半盤。
湯品，視當日食材而訂，所以並無固定的湯供應，這次運氣好運氣好，喝到新鮮的玉米鮮菇湯，好鮮甜清爽。
對二個人而言，這豪華餐實在太澎湃了，一桌子的飯菜，一家四口人共吃，大概都還足夠，不過，更驚人的是…由於太好吃了，我和老公二人有若秋風落葉掃，竟吃得乾乾淨淨，蘭亭菜色如何，這就是最貼切的證明了。
提拉米蘇咖啡，甫上桌，就讓人忍不住為它的外觀驚呼，真的是太美了，四個層次焦糖、咖啡、鮮奶、提拉米蘇，不嗜甜食者，可以沿杯口慢慢啜飲，跳過最上層的提拉米蘇糖粉。有機會到蘭亭一遊者，這杯咖啡一定是要喝的，那口感超讚的！
白雪公主：其實就是特大、特厚的鮮採白木耳，為了與白木耳有所區隔，目前已送審，正式命名為雪珍耳，冰涼涼的紅棗雪珍耳，微甜，顆粒分明，喝起來還吃得到脆感，相當特別。
新社蘭亭距新社花海距離不到300公尺，雖然會場亦提供很多餐點，不過，我比較推薦到蘭亭，邊賞花邊啖美食，享受清幽的景緻，吹著自然風，看著大甲溪流水潺潺，到這裡，不僅是美食的饗宴，更是身心靈放鬆的好去處，孩子也有戲耍的空間，更有機會在生態館獲得課本上學不到的知識，這真的是一個值得全家人同遊的好地點。
沿伸閱讀
店家資訊:
留言列表