在地【大甲人】帶你吃古早味－石永芳忘情之歌

大甲的伴手禮，阿聰師的芋頭系列產品、裕珍馨奶油酥餅，這些老牌的糕餅，幾乎無人不知無人不曉，想當然，我這饞嘴的貓，都吃過了！然而，在地巷弄間的古早味，我承認，沒有熟門熟路的人帶路，我絕對是找不到路的。和退休的老同事們相約到大安看沙雕，吹完海風後，一群人決定今天為美食之旅，我眼睛為之一亮，當下決定，無論太陽再毒，我今天非跟不可。於是，我的大甲一日微旅行開始了！

大甲文昌祠

　　位於大甲區文武路上的大甲文昌祠，其建築與工藝文化保存完繕，被列為國家三級古蹟。大甲文昌祠建於西元1887年(清光緒13年)，又稱文昌宮、孔子廟，廟裡供奉文昌帝君、孔子與韓愈。

　　文昌祠是三開間、兩進兩廊，左右帶護龍的殿堂式四合院祠宇建築。前埕寬敞，山門是擔廊形式，三段燕尾翹脊，筒瓦屋面是清代祠廟形式。祠內請來鹿港師彩繪，是一座結合書院與廟宇的建築，列入國家第三級古蹟保存。

　　抵達時，正好巧遇一群報名參加傳統技藝暑假營隊的孩子正在演練，坐在門前的大樹蔭下，聽著震撼的隆隆鼓聲，莫名的心中有股廟會喜慶幸福平安的吉兆。安撫了我這兩天因高雄氣爆，哀傷低沈的情緒，祈求災難不再，國泰民安。

　　自文昌祠走出，就開始今日大甲美食之旅囉，因為，今天135俱樂部中，有一位土生土長，正港吔大甲美食達人，這機會可不是常常能遇到，當然不能放過她！

吃什麼好呢？有什麼好吃的？

　　蚵仔粿、肉粿、茄子饀肉粿、菜頭粿，這家店離文昌祠約100公尺的距離，沒有招牌，由兩位和藹可親的老人家招呼大家，為了想吃到店裡所有特色，但是，又要留下肚子吃下一攤，於是我們給老闆出了個難題，沒想到，老人家貼心至極，他不辭辛苦，幫我們分裝好，讓每一個人都能吃到所有的口味，美食上桌時，大家都忍不住為老先生讚嘆。

　　大甲的炸粿有什麼特別？看照片就知道了，這薄薄的一層皮就是秘密，送進口中，又香又酥脆的皮，卡嗞卡嗞讓人驚嘆，這外皮的麵漿中有加豆粉！所以，滿口中全是實料，不是一般店家一咬全嘴麵皮，這裡除了外面常見得到的蚵粿，還多了肉粿，比較稀罕的是茄子饀肉粿，多層次的口感，加上茄子完封的鮮甜原汁，有夠讚。這是第一個加分點。

　　到大甲，怎麼說也得到鎮瀾宮拜拜祈福，才剛虔誠默禱完，一抬頭，我那朋友已經消失在鎮瀾宮正門口右側小巷中，我趕緊追著尋人。到這裡，不用懷疑，給他直直走到盡頭（不到50公尺），抬頭挺胸喔，往上看，你就會看到名人的保證，原來澎恰恰、陳美鳳的節目老早就來採訪過這家五十年的老店了，店裡還有一張裱褙好的照片，哇！TVBS新聞台96年就來過了。這裡究竟是賣什麼的？

　　看過來，這是大甲特有的粉腸和米腸，老闆娘切了一小塊粉腸讓我試吃，嗯，這口感真的和高雄的有差別，裡面的饀料軟嫰，肉塊入口即化，外面的腸衣Ｑ彈有嚼勁。

　　這特大級的米腸，說真的，我頭一次看過，老闆娘剛掀開遮布時，我真的嚇了一跳，很少看到塞到這麼飽滿，卻又不會煮到爆開的，這真是絕活，莫怪會有這麼多家電視台爭相來報導。

　　朋友一買就是200元，愛家的她說：「每次來大甲，我都會買200元，帶回去給家人吃。」我想，她年邁的母親和貼心孝順的兒子，今天吃到這回憶中的味道，一定會很開心。

　　就在我忙著拍順伯粉腸時，我的朋友們在廟門的左側「阿香冰店」已經迫不及待的開動了。

　　我得承認，我輕忽它了，口乾舌燥的心想，就這麼小碗，怎麼會夠我吃？哈…，人千萬別想太多，這一碗，可是實實在在，貨真價實的【料】，光是芋泥就是半碗，再外加包心（芋頭包地瓜，地瓜包芋頭）各二個，冰都吃完了，料還剩三分之二，忍不住央求老闆娘幫我加冰，第二次，冰全吃光了，料還剩三分之一，這一次不敢再無理要求加冰了，慢慢地一口一口把剩下還吃得到芋頭塊的芋泥吃下肚。