石永芳忘情之歌

台中西屯市場第一入口處，3月初甫開張的玩皮爆脆皮五花肉，提供內用、餐盒、網購，酥脆焦黃的脆皮烤五花肉，滷得紅得發亮的豬腳，煮到湯頭呈現奶白色的焢大骨，黃金比利的焢肉，香噴噴的滷肉飯，簡單的菜單，不簡單的烹調技術，令人垂涏的色香味，市場銅板美食令人驚豔，這民間古早味，最是讓人齒頰留香欲罷不能。

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看好疫後餐飲商機大復甦，阿秋餐飲集團新品牌「阿秋大肥鵝海鮮樓」，於2023年3月12日，盛大開幕。董事長廖豊民表示，新店保留阿秋原有的風味現炒及燒鵝燒鴨料理，更結合尚青的各式海鮮，提供舊雨新知高CP值的用餐新選擇。開幕期間至「阿秋大肥鵝海鮮樓」消費滿3000即送300元「阿秋海鮮市場」現金抵用券。

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寒假來了，年假也來了，一波波的寒流過境，你想好帶家人去哪度假了嗎?晝夜溫差大於十度，銀杏、楓葉、落羽松…，諸多落葉木紛紛變色，把台一生態休閒農場(楓樺台一渡假村)裝點得色澤繽紛，美不勝收。為了一睹盛況，不管是攝影玩家、旅遊達人、網紅直播主…，紛紛在往返賞雪的半途，在埔里下車，留下令人目不睱給的美照。

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  當街頭臺灣欒樹為時空添上一片耀眼金黃時，就代表時序進入秋天了。隨季節交替，鹿谷小半天天馬公園的櫻花、大崙山的銀杏森林、山芙蓉一日三態的嬌豔、紅粉夢幻的美人樹，無一不是吸引人整裝待發，前往目前室溫22℃的溪頭米堤大飯店避暑的最佳時機。

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斯比亞咖啡豐原店究竟開了多少年？老實說，我這老豐原人真的不記得了，只知道孩子還在讀瑞穗國小時，每到星期天，我總會和老公帶著他到斯比亞吃一客美味豐盛的營養早餐，犒賞一家人一星期各自的努力，順便彌補因工作、讀書而忽略的親子關係。(延伸閱讀:愛上晨間那閱讀氛圍–豐原斯比亞咖啡 )

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臺東首創全新海洋遊憩品牌「2022藍海生活節」活動，自9/17日揭開序幕，在臺東四大海洋遊憩基地杉原灣、金樽、活水湖及綠島展開為期五週活動，許多遊客特地來到杉原灣一睹「支架大洋舟(Outrigger Canoe)」的獨特魅力。

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有一種蛋黃酥，吃的是層層疊疊薄如紙片，在上下排牙齒碰觸時就崩裂，讓人忙不迭地拿盤子接，以免碎了一身、一地酥皮的驚喜；有一種蛋黃酥，吃的是同心圓同時迸出甜而不膩綿密的豆沙、鹹香Ｑ彈的鹹蛋黃、酥「脆」麵皮的奶油香，那讓人舉手投降的致命誘惑，那忙著大口咀嚼吞下肚占有它的記憶，能讓一名自詡為美食家的人完全不顧形象，我想，這大概就是媒體給店家評價為「被披薩餐車耽誤的蛋黃酥」的緣由。
祖父早年是老蔣總統時代伙房的廚師，專為外賓製作點心，力求夠酥、夠脆，這門絕活，是祖父辭世後，祖母手把手傳承給窯幸福的老闆林弘偉，裡面有著懷念，也有技藝的傳承。

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打破蔬食只是為宗教信仰而生出的戒律，推翻根深柢固被個人偏差侷限住的思維，相信許多人會有截然不同的發現，原來，美食的邊界是可以更寬廣的，蔬食可以吃得如此美味、如此奢華。大甲是知名的宗教勝地，蔬食餐廳不在少數，隨著在地美食客的腳步，大甲之旅行程中來到這間據說需要排隊等候的梧籽檸檬蔬食館。

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《一瓣心香》陶藝、咖啡、茶飲、陶藝教室於2008年於大甲成立。美術科班畢業的老闆希望藉由《一瓣心香》的成立，延續優質的傳統文化與生活美學，藉此一空間與更多關心文化藝術的朋友切磋共勉。

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早餐店就其字面上的意思，就是以早起上班、上學的族群，以及晨間運動的人士為受眾，所經營的產業，但是，吐司歐巴 肉蛋專賣 大甲總店顛覆了這個思維，把營業時間延長，從早上6點營業到20:00，他們所看中的是年輕群族下班、放學後的生機，針對不同時段的消費者，除提供了與早餐相同的菜單，更研發出其他讓人激賞的料理。從絡繹不絕的訂單和人潮，想見得到老闆的努力是受到肯定的。

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人一生中總有些永遠難以遺忘的記憶，七０年代初期，台中，港式茶樓寥寥無幾，遑論西餐廳、咖啡館，年輕人約會除了騎著野狼郊遊、看電影、上冰果室，唯一稱得上有文青氣息的，就只是茶藝館，叫上一壼水，點一支高山茶，兩碟瓜子、花生就算是浪漫的了。
總以為時過境遷，臺灣經濟起飛，人民物質生活水平上升，茶藝館已然退了潮流，被手沖飲料及茶吧給取代，沒想到，竟然在大甲讓我發現了天長地久複合式茶坊這間老店，當下的感動大概只有五０年代以前的人能感同身受。

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落腳大甲順天路，甫開張不久的本藏燒肉，以生啤酒喝到飽、燒肉吃到飽、單點系列鹿兒島A5和牛、頂級帝王蟹等多樣菜色聞名，為海線地區親友、公司行號、同學聚餐預約排隊美食餐廳。室內裝潢採日式風，氛圍浪漫唯美，矮隔間，區分出私人空間，在疫情尚不明朗的情況下，是非常令人安心的用餐之地。二樓為聚餐會所，空間設計竹燈籠、櫻花，仿置身日本櫻花樹下用餐，美到令人眼睛一亮。

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