台中西屯市場第一入口處，3月初甫開張的玩皮爆脆皮五花肉，提供內用、餐盒、網購，酥脆焦黃的脆皮烤五花肉，滷得紅得發亮的豬腳，煮到湯頭呈現奶白色的焢大骨，黃金比利的焢肉，香噴噴的滷肉飯，簡單的菜單，不簡單的烹調技術，令人垂涏的色香味，市場銅板美食令人驚豔，這民間古早味，最是讓人齒頰留香欲罷不能。
玩皮爆脆皮五花肉簡介
玩皮爆脆皮五花肉是一群愛吃美食的老闆們，自己鑽研出的料理，愛吃又怕被心血管疾病找上門，於是把豬肉烤了，減少油的攝取，又可吃到椪皮的酥脆，佐以辣椒、薑、蒜（數十種天然香料），成為茶餘飯後的茶點、下酒菜。
年過半百，大家有著共同的童年記憶，昔日經濟不甚寛裕，除了年節才有豬肉吃，且僧多粥少，根本不夠塞牙縫的，於是熬湯的大骨，是唯一可以獨享的幸福滋味，於是，大家將這有年代歷史故事的古早味「焢大骨」經典菜色，重新粉墨登場，有著感恩與惜福之意。
地址：西屯區西屯路二段320號
看好疫後餐飲商機大復甦，阿秋餐飲集團新品牌「阿秋大肥鵝海鮮樓」，於2023年3月12日，盛大開幕。董事長廖豊民表示，新店保留阿秋原有的風味現炒及燒鵝燒鴨料理，更結合尚青的各式海鮮，提供舊雨新知高CP值的用餐新選擇。開幕期間至「阿秋大肥鵝海鮮樓」消費滿3000即送300元「阿秋海鮮市場」現金抵用券。
阿秋餐飲集團2005年在台中起家，創始店位於台中七期的市政北七路上，以香港師傅獨門秘方製作的「大肥鵝」聞名。2008年5月喬遷至朝富路旗艦店，2021年4月因用地售出遷移到北屯區同集團「好運來洲際宴展中心」。隨著疫情緩和，阿秋餐飲集團再覓地拓新點，重返台中七期覓得近800坪用地，斥資8千萬元打造全新品牌「阿秋大肥鵝海鮮樓」。
新店保留阿秋原有的風味現炒及燒鵝燒鴨料理，更加上創新的海鮮料理、鍋物、生魚片盤、烤、炸海鮮盤可選擇，可簡單用餐，更可澎湃宴客。
寒假來了，年假也來了，一波波的寒流過境，你想好帶家人去哪度假了嗎?晝夜溫差大於十度，銀杏、楓葉、落羽松…，諸多落葉木紛紛變色，把台一生態休閒農場(楓樺台一渡假村)裝點得色澤繽紛，美不勝收。為了一睹盛況，不管是攝影玩家、旅遊達人、網紅直播主…，紛紛在往返賞雪的半途，在埔里下車，留下令人目不睱給的美照。
度假村講究的就是獨一無二的特色景觀和美食，這是民眾願意不遠千里也會前去的要件。榮獲交通部觀光局頒發優良觀光產業團體第一名，四星飯店、民宿、環保旅店標章的台一生態休閒農場(楓樺台一渡假村)，早期是以種苗培育起家，後來轉型成生態休閒農場，除了可供住宿，也開放一般遊客購票入園參觀，採草莓、採蔬菜。園區占地13公頃，面積達數千公頃的生態綠園，七大主題農場生態園區，豐富多樣化的植栽，隨季節披上不同色彩，將園區裝點得美輪美奐，最適合群眾入園漫遊賞花、學校校外參觀認識植物、家族旅遊泡湯住宿。
自駕
路線一
當街頭臺灣欒樹為時空添上一片耀眼金黃時，就代表時序進入秋天了。隨季節交替，鹿谷小半天天馬公園的櫻花、大崙山的銀杏森林、山芙蓉一日三態的嬌豔、紅粉夢幻的美人樹，無一不是吸引人整裝待發，前往目前室溫22℃的溪頭米堤大飯店避暑的最佳時機。
客房環境清潔使用醫療級紫外線殺菌燈
疫情期間太久不敢出門了，覺得自己像是被禁閉了般鬱卒，只想好好呼吸一口清甜的空氣。2019年被評選為中部及離島地區「最美麗的飯店」第一名；2020年更榮獲交通部觀光局評選為五星級觀光渡假飯店的溪頭米堤大飯店，在飯店、客房與餐廳防疫措施面面俱到。
為每一位員工及廠商自主量測體溫，在各出入口放置乾洗手機及到訪嘉賓量測體溫，米堤飯店客房選用醫療級紫外線殺菌燈進行環境清潔，定時消毒電梯、手把及電話等用具守護住宿安全。
室內設施戶外活動
斯比亞咖啡豐原店究竟開了多少年？老實說，我這老豐原人真的不記得了，只知道孩子還在讀瑞穗國小時，每到星期天，我總會和老公帶著他到斯比亞吃一客美味豐盛的營養早餐，犒賞一家人一星期各自的努力，順便彌補因工作、讀書而忽略的親子關係。(延伸閱讀:愛上晨間那閱讀氛圍–豐原斯比亞咖啡 )
曾幾何時，斯比亞咖啡豐原店不見了，每次經過中正路天橋時，我都會忍不住喟嘆，只知台中市也有一間斯比亞咖啡，自以為是的認定可能兩家合併了，明明天天在電腦上工作的人，竟沒想過透過網路查一下。
在得悉斯比亞咖啡豐原店是搬遷到豐原大道，我和老伴吆喝著手足，一家人浩浩蕩蕩再度成為老顧客，一如以往，老闆在庭院內設了三張露天座，老公和姐夫二個癮君子終於可以開心的有了自己專屬合法座位。(延伸閱讀:豐原斯比亞咖啡 不浮華來自食材自然原味的紮實料理)
數十年幾乎不變的菜色，一如斯比亞咖啡豐原店老闆的堅持「豬排不買外面醃漬好的肉片，一定要買新鮮的里肌肉，敲打斷筋，再醃漬，以保證品質。」；「所有的蔬果一定要親自到市場挑選，洗到自己敢吃的程度，才供應給客人。」；「早餐供應的咖啡是莊園精品豆，要淺焙或深焙，客人可以視個人喜好點選。」
「老闆，一杯莊園精品咖啡，單價一百多元，你這早餐258元，等於沒有賺錢吔！」「賺不賺錢我不是看得很重要，只要能夠付房貨，付貨款，我看重的是來的客人能開心，吃得到好的東西。」平日裡不善言辭沉點寡言的老闆，罕見地和我聊開了，他誠懇的態度讓我心中湧起一陣暖流。
臺東首創全新海洋遊憩品牌「2022藍海生活節」活動，自9/17日揭開序幕，在臺東四大海洋遊憩基地杉原灣、金樽、活水湖及綠島展開為期五週活動，許多遊客特地來到杉原灣一睹「支架大洋舟(Outrigger Canoe)」的獨特魅力。
臺東縣政府今(9/22) 攜手夏威夷奇摩凱基金會與臺東在地都歷部落，舉辦「海洋南島文化feat.原住民部落生活體驗」，特邀來臺交流的夏威夷國寶級大師Kimokeo Kapahulehua (Unkle K) 分享，南島語系的祖先在數千年前從臺灣划向夏威夷群島，他來到臺灣也是以航行和祖先有所連結，挑戰支架大洋舟在臺首次長距離航行從太平洋沿岸海域航向都歷部落傳統海域，為「藍海生活節」留下別具意義的里程碑。
活動約上午6點30分左右由成功鎮都歷巴茲風岸(Pacefongan)的北邊沙地出發，航向部落傳統海域。支架大洋舟接近都歷部落傳統海域「巴茲風岸 (Pacefongan) 」時，以傳統「沙螺」鳴聲表達來訪之意、岸上部落則以部落竹製號角進行友善回應的「迎舟儀式」，順利抵達後，都歷部落耆老為支架大洋舟划手配戴阿美族項鍊飾物，表示歡迎保護之意，並以都歷部落出海口的代表礁石「Pera’(海水分開之意) 」為這次來訪的支架大洋舟進行船隻命名，完整重現南島語系中以船維繫島國間情誼的傳統。
有一種蛋黃酥，吃的是層層疊疊薄如紙片，在上下排牙齒碰觸時就崩裂，讓人忙不迭地拿盤子接，以免碎了一身、一地酥皮的驚喜；有一種蛋黃酥，吃的是同心圓同時迸出甜而不膩綿密的豆沙、鹹香Ｑ彈的鹹蛋黃、酥「脆」麵皮的奶油香，那讓人舉手投降的致命誘惑，那忙著大口咀嚼吞下肚占有它的記憶，能讓一名自詡為美食家的人完全不顧形象，我想，這大概就是媒體給店家評價為「被披薩餐車耽誤的蛋黃酥」的緣由。
祖父早年是老蔣總統時代伙房的廚師，專為外賓製作點心，力求夠酥、夠脆，這門絕活，是祖父辭世後，祖母手把手傳承給窯幸福的老闆林弘偉，裡面有著懷念，也有技藝的傳承。
國中畢業後，家境不甚寬裕的老闆先後在許多麵包店當學徒，一個偶然的機會，到法國遇到一位做披薩的師傅，把握住難得的機會，習得窯烤披薩的製作，返台後以手工披薩行動車而聞名，紅極一時。許多知名店家爭相委託代製作冷凍麵糰，包括手撕包/牛角/丹麥菠蘿/披薩麵糰/各種客製化麵糰。
常言道：機會永遠是給準備好的人，在辛苦工作之際，為了感謝客戶們的支持，老闆自製蛋黃酥送給來店訂購批薩的消費者，買一個披薩送一個蛋黃酥，沒想到大家一吃上癮，給予極高的評價，紛紛詢問有沒有蛋黃酥可買，這隱藏在彰化安平街靠近茄苳路口，被稱之為「被披薩餐車耽誤的蛋黃酥」，就此爆紅。
如果不是守在店裡等待，不知道老闆用的得是安佳無水奶油；如果不是帶著相機，拍不到每一顆蛋黃都是當日新鮮鴨蛋現打，噴酒去腥，微烤定型；如果不是目睹老闆和師傅兩人從用油皮包上酥皮，撖平滾成捲，再撖平滾成捲，以倍數成長，方知每一粒蛋黃酥難以數計的麵皮，是怎麼製作而來。
打破蔬食只是為宗教信仰而生出的戒律，推翻根深柢固被個人偏差侷限住的思維，相信許多人會有截然不同的發現，原來，美食的邊界是可以更寬廣的，蔬食可以吃得如此美味、如此奢華。大甲是知名的宗教勝地，蔬食餐廳不在少數，隨著在地美食客的腳步，大甲之旅行程中來到這間據說需要排隊等候的梧籽檸檬蔬食館。
幾天下來，覺得大甲餐廳不論大小，室內設計及裝潢都非常有特色、有品味，藝術氣息濃厚，每每讓人忍不住手癢拿起手機四處取景。梧籽檸檬蔬食館也不例外，一進門自主消毒測體溫的桌後，一排綠意盎然的多肉植物，立馬吸引了我的目光。
一轉身，哇！這樣的陳設有沒有讓你誤以為進入了西餐廳？還不用等美食上桌，對於主廚的料理，我開始有了期待。
這間也是採取快一點LINE點餐｜桌邊掃碼點餐，在疫情嚴竣的當下，用手機掃條碼點餐，數位化的方式不僅減少生態負擔，更降低人與人接觸互相傳染的機會，一如初始市場為減少鈔票傳遞病毒，採用手機支付寶，兩者有著時代下產物的背景。
梧籽檸檬蔬食館的菜色看起來簡單，但是，每一道料理都是讓我拍案叫好，有沒有這麼誇張，其實，在我離開梧籽檸檬蔬食館時，就和老闆聲稱，下次一定會帶好友和手足一塊前來，因為，好東西一定要和好朋友分享。
《一瓣心香》陶藝、咖啡、茶飲、陶藝教室於2008年於大甲成立。美術科班畢業的老闆希望藉由《一瓣心香》的成立，延續優質的傳統文化與生活美學，藉此一空間與更多關心文化藝術的朋友切磋共勉。
《一瓣心香》門廊前的一抺綠意，兩行題字，這頗具文青氣息的店家，遠遠地吸引了我的目光，在大甲文武路上，它就彷彿都會區的寧靜海，兀自地等待有緣人。
推開門，室內黃色系的燈光一股溫馨的書香氣息，讓人有賓至如歸的感受，挑了一張面書架的桌子，打量著老闆架擺放的手作陶藝品，這氛圍，我直接就給五顆星，想來，此店的坐上賓非文人墨客莫屬，要的就是心靈沉澱寧靜的這一剎那。
一瓣心香除了陶藝，最有名的還有咖啡、茶飲，櫃前上一字排出各式精典莊園豆，令人眼睛一亮，請老闆推薦了兩支豆子，一支哥斯大黎加卡內特莊園音樂家系列莫札特，一支衣索比亞西達摩檸檬花蜜/茉莉雅GI 水洗。
今天，啥事都不做，就只想在旅遊途中，停駐片刻，好好喝杯咖啡，享受生活。老闆磨好了豆子送到桌邊，一股清幽的花香，直入肺中，好咖啡！
早餐店就其字面上的意思，就是以早起上班、上學的族群，以及晨間運動的人士為受眾，所經營的產業，但是，吐司歐巴 肉蛋專賣 大甲總店顛覆了這個思維，把營業時間延長，從早上6點營業到20:00，他們所看中的是年輕群族下班、放學後的生機，針對不同時段的消費者，除提供了與早餐相同的菜單，更研發出其他讓人激賞的料理。從絡繹不絕的訂單和人潮，想見得到老闆的努力是受到肯定的。
錯開放學尖端時刻，前去一探究竟，沒想到小小的用餐空間，竟然還有冷氣開放，牆上二排醒目的公仔頗受人矚目，童心未泯，站了起來靠近拍了張特寫，無意間看到「錄影中請微笑」，忍不住笑出了聲，還好我身高不夠高，不會讓人誤解。
拿出手機掃了桌上快一點LINE點餐的QR Code，和友人說好叫幾道有特色的小吃大家一起分享，於是，點了店家具代表性的歐巴奶茶，一杯黑芝麻飲，一杯南瓜飲，五個人分著喝。
在大甲逛了一下午，肚子有些空，但又不算太餓，於是，點了網路評價不錯的熔岩招牌豬肉蛋吐司、章魚燒抓餅、招牌蔥辣麵，本想就此打住，冷不防看到剥皮辣椒培根蛋餅、蘿蔔糕炒蛋，這個有引起眾人的興趣，就一塊都來吧。
南瓜飲
人一生中總有些永遠難以遺忘的記憶，七０年代初期，台中，港式茶樓寥寥無幾，遑論西餐廳、咖啡館，年輕人約會除了騎著野狼郊遊、看電影、上冰果室，唯一稱得上有文青氣息的，就只是茶藝館，叫上一壼水，點一支高山茶，兩碟瓜子、花生就算是浪漫的了。
總以為時過境遷，臺灣經濟起飛，人民物質生活水平上升，茶藝館已然退了潮流，被手沖飲料及茶吧給取代，沒想到，竟然在大甲讓我發現了天長地久複合式茶坊這間老店，當下的感動大概只有五０年代以前的人能感同身受。
推開門的瞬間，有些驚喜天長地久複合式茶坊室內古樸禪風，像是坐上時光機倒回三十年，一張張垂簾若隱若現將燈光阻隔，和室的空間，脫下鞋盤踞而坐，雖無實質的隔間裝置，但卻自成一室，有著個人隱私空間。
好奇的打量四周，眼睛被牆上釘製，裝茶壺的櫥櫃給吸引，九二一地震前，曾和老公收藏不少陶壺，一場地震所有收藏付諸東流，自此，不再有非擁有不可的執念，今天就純粹欣賞。
透過桌上QR Code看了一下菜單（點我），一抺笑意不自覺露了出來，天長地久複合式茶坊在大甲一開就是幾十年，菜單從來沒變過，冷飲、熱飲、奶茶、特調、咖啡，應有盡有；厚片吐司、茶食、麵/飯/粥，想得到的幾乎都吃得到，反正，只要坐下來，根本就不用四處趴趴走去覓食。
落腳大甲順天路，甫開張不久的本藏燒肉，以生啤酒喝到飽、燒肉吃到飽、單點系列鹿兒島A5和牛、頂級帝王蟹等多樣菜色聞名，為海線地區親友、公司行號、同學聚餐預約排隊美食餐廳。室內裝潢採日式風，氛圍浪漫唯美，矮隔間，區分出私人空間，在疫情尚不明朗的情況下，是非常令人安心的用餐之地。二樓為聚餐會所，空間設計竹燈籠、櫻花，仿置身日本櫻花樹下用餐，美到令人眼睛一亮。
海線燒肉吃到飽預約排隊美食餐廳
午餐599晚餐699(+10%)，140cm以下半價，120cm以下免費。物超所值的新鮮食材牛肉、燒鳥、海鮮、豬肉、蔬菜、主食、炸物、飲品、甜品，口口吃得到來自食材的鮮甜多汁，讓人忍不住食指大動，回流客是餐廳經營成功的重要指標，本藏燒肉瞬間在海線爆紅，成為苗栗台中海線燒肉吃到飽預約排隊美食餐廳。
本藏燒肉用餐採用掃瞄OR Code點餐，於手機上操作點菜，填寫完，按服務鈴，由工作人員送菜上桌，減少室內走動人與人的接觸。雞肉是當日溫體肉；冷凍牛肉、豬肉現吃現切；海鮮現退冰，食材的品質和品管完全在安全品級以上，因此，烤出來的肉片和海鮮，都吃得到肉質的Q彈及豐沛的湯汁，新鮮是吃得出、感覺得到的。
物超所值食材令人食指大動
